Sessions de coupe, suivi des rendements, capture des pertes, sous-produits, continuité des lots et flux de poids variable pour la boucherie et le préparé.
Ouvrir une session de coupeCapturer coupes, trim, pertes et poidsClôturer avec rendement et mise à jour stock
Aligné sur le même système opératoire que le reste de la plateforme
FlowFlux opérationnel
Step 1
Ouvrir une session de coupe
Step 2
Capturer coupes, trim, pertes et poids
Step 3
Clôturer avec rendement et mise à jour stock
FeaturesCe que reçoivent les opérateurs
Sessions de coupe
Exécuter des sessions de boucherie basées sur le lot avec contexte opérateur, poste et lot source.
Capture de poids variable
Capturer tare, poids manuel et résultats de pesée liés au contenant directement au poste.
Rendement et bilan matière
Suivre l’entrée, la sortie vendable, le trim, les sous-produits et les pertes avec visibilité sur les écarts.
Modèles de coupe
Standardiser les séquences de coupe répétées et sorties ligne par produit ou poste.
Trim, pertes et sous-produits
Enregistrer trim utilisable, motifs de perte et récupération de sous-produits plutôt que perdre la valeur dans une radiation aveugle.
Continuité d’étiquetage
Préserver la continuité lot à travers les sorties de boucherie afin que l’étiquetage et la traçabilité restent cohérents.
ImpactCe qui change sur le plancher
Transformer les feuilles de trim manuelles en historique de rendement traçable
Réduire les écarts de poids variable et sous-produits entre production, stock et étiquettes
NextProchaine étape
Voyez votre flux réel dans une démo en direct
On parcourt réception, traçabilité, qualité, production, conformité retail et exécution d’entrepôt avec votre scénario Sage 50 ou multi-ERP.
Démo en directAlignée sur votre opérationRecommandation claire pour la suite
